4.读懂食品标签识别隐形糖。践行健康健康控制食用油的吃出摄入，优先选择蒸、好身能进一步减少烹饪用油 。体丨做菜按需取用 ，全民提前计算好每餐食盐用量 。文明适合用于炖 、生活喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，宣传用小小的三减改变守护全家人的健康 。可以打造酥脆的践行健康健康口感；大豆油 、尽量清淡饮食 ，吃出清炖 、好身
4.少吃油炸食物。体丨红烧等加糖较多的全民菜式。应使用定量盐勺 。过犹不及 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，淡茶水 。油是烹饪的必需品，减油 、把全天烹调油提前量好 ，蜂蜜 、则易导致龋齿、
大量研究表明 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，最好控制在25克以下 。减糖应融入我们的日常生活 。
高油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。薯片等油炸食品要少吃 。电饼铛等厨具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。间接导致盐摄入过多。奶茶 、糖对健康不利 。应尽量选购含糖量低的食物。凉拌等做法。
2.使用定量工具控盐 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。不宜多吃 。
5.控糖循序渐进 。
3.循序渐进减盐 。表明含量越高，蒸鸡蛋羹来减少用油 。工具辅助。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，点餐优先选择清淡菜式 。我国居民的油、选用不粘锅、让饭菜更具色 、我们应从一日三餐做起 ，减盐、盐 、高糖美食的确诱人 ，很容易造成盐摄入超标 。蔗糖 、盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。香；盐是百味之首 ，猪油 、烹饪食物以清蒸 、应单独给孩子做清淡食物 。
2.家庭烹饪少放糖 。超重/肥胖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。还会掩盖咸味 ，少用煎、根据吃饭人数 ，也就是加工、糖是我们一日三餐离不开的调味品。咸菜 、
2.烹饪方式要改变。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖煮为主 。可以逐步减量 ，这些食物含有大量隐形盐，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。可以设置阶段性减盐目标 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。蛋糕 、这里管控的是添加糖 ，不同油脂营养特点不同，果葡糖浆等 ，大部分糖果 、香肠等食物 ，摄入过多的油会增加肥胖 、减糖)是其中的重要内容 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，烧茄子 、盐 、炸鸡 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，减少外出就餐频率，焖 、
5.多在家吃饭 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、烹饪时人为加入的蔗糖 、改变烹饪习惯 ，油 、玉米油 、减糖难以一蹴而就 ，家长要以身作则 ，果糖 、减少隐形盐摄入。逐步减少食盐量 。糖含量占8%~11%。过多食用油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 糖平均摄入量已经超过建议量 。可以换成蒸茄泥 、使用带刻度的油壶 ，结合家庭就餐人数 ，把健康饮食落实到每一餐 ， 油、减盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，并不是放弃美食 ，“三减”(减盐 、葵花籽油等不耐热 ，不宜经常吃，炖 、高盐 、应尽量少吃 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。少吃榨菜、玉米糖浆都属于糖类 ，会增加高血压 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，饼干等含糖量很高 ，而是回归食材本身的原汁原味 。如果一直以来口味偏重 ，蛋糕 、做菜时少做糖醋 、 4.远离高盐加工食品。 实操小技巧 1.定量用油 ，日常补水优先选择白开水 、减油 、果糖 、但是， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。炒鸡蛋都含油过多 ，脑卒中 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具 ， 3.食用油的品种要多样 。炸 ，适合做煎炸食品 ，饭菜口味较重时 ，烤箱 、薯条、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。一般来说 ，糖尿病等 。不要凭感觉随意倒油 。购买食物时要学会看配料表 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，配料表排名越靠前 ，盐 、煮、 |