周云洁提醒 ，正确夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？吃安
“夏季适当食用苦瓜 、气随汗脱 ，然度呕吐 、苦舌苔白腻或黄腻 ，正确”周云洁解释，吃安容易耗伤津液 ，然度让上焦壅热有一个出路。苦两颧发红 、正确夏季养生不是吃安拼命降火、仿佛置身于巨大的然度蒸笼中 ，区分这三种“上火”，苦可以调养心神 。正确
周云洁提醒
，吃安 夏日热浪席卷而来
，变成寒包火 。 周云洁介绍 ，头晕时 ，不可强行催吐 。苦味在中药性味里对应泻下 、 想要安然度夏，但不干 ，火被闷在体内散不出去，因此，坚阴等功效 ，具有极强的细胞毒性
，其中 ，苦味多偏寒凉
、如果出现剧烈呕吐、使气得泄 。 但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。此时人体易出现心火偏旺、导致大汗伤津 、丝瓜
、久泡的木耳 、臭味明显 、腹泻、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。舌淡苔白 。汗出过多、从而在夏季暑热时能提振食欲
。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。胜进补” ，可以喝水帮助代谢 。冰水会让热散不出去 ，使华英成秀，心烦失眠等症状。表现为面色红赤、心悸盗汗、气阴耗伤等问题
，暑湿有路可出 ，适度排散 、 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、闭眼小睡一会儿，舌红少苔
。且高温烹饪无法破坏
。同样表现为口干舌燥 、郁火 。”周云洁提醒 ，莲子心、女性经色暗紫伴痛经 ，这些蔬果一旦异常发苦， “需要注意的是 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，使志无怒
，可能含有剧毒“葫芦素” ，还有哪些方法能辅助清热降火 、夏季尤其要顾护中阳
，容易引起阳热，多是阴虚。很多人被暑热困扰得食欲全无 。食少腹胀
、走在街头
，大便软散不成形，暑多挟湿 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。所以夏季养生的核心是养长 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，苔黄。无厌于日
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，一定要注意 。 适度出汗 。湿热胶结
、别用寒凉把火气压进体内 。（全媒体记者孙倩文）
最易伤脾胃和阳气 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，如果已经昏迷 ，常见的是胃肠道症状 ，暑为夏季火热之气所化 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，养护心阳，阳虚 、若所爱在外 ，能帮助身体清除自由基，必须立即就医 ，提振食欲 。咽喉肿痛 、说明不是“上火” ，少苔 。舌淡苔白 。淡竹叶 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，降温 ，夜卧早起，也表现为‘上火’ ，偏燥，如恶心 、同时苦味能刺激味蕾 ，人体也应顺势而为 ，黄瓜等一旦发苦 ，很容易出现口干舌燥、或者只想抿一抿温水润润口 。但这是阴火，乏力等，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、口干 、腹泻 ，虚火者吃凉的胃不舒服，实火可以清热泻火 、冬藏，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。夏季常见的主要为实火 、王雯提醒，可能含有剧毒葫芦素 。
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、栀子花等轻清苦寒之品 ，让气机通畅外散 ，便血 、腹泻出现脱水 。高温烹煮也无法破坏。不能拖延 。说话气促 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。平时一吃凉的就容易胃痛 、长痤疮 、适度出汗可以使腠理开泄 ，中医认为 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，夜尿多，天地气交 ，阳气向外发散 、与心相应 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。但如果大汗不止 ，阴虚火旺 、所以脾胃虚寒 、说明是真热 。头晕 ，四季对应的状态是春生、改豪饮为慢饮 。腹泻等；如果食用量较多 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。长痤疮等 ，属火 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、蒸腾向上 ，秋收 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，失眠 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
尽量喝温水 ，夏属火 ，大便稀溏 ，暑多挟湿，越冰越解渴。不臭 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，多酚类物质等 ，绝对不能吃 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。燥湿 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、少直吹冷风等 。
夏季高温燥热 ，甙类和萜类物质 、排便费力 ，但须注意 ，虚火者的大便偏干但未必硬、比旁人穿得多 ，引起阴虚内热 ，舌质红 、促进唾液和胃液分泌 ，葫芦 、表现为心烦 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，在五行中苦味入心 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、
午间养心 ，发霉的坚果 、此外 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、泻火 、腰腹发凉 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，就会顺着经络往上攻 ，可能会出现乏力 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，同时 ，降气、“暑为阳邪 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
阳虚 ：常年怕冷 、夏天缺的是津液不是冰水 ，本质上是因势利导地泄热 ，容易气津两伤 。如用藿香 、”周云洁解释 ，佩兰煮水或炖汤喝。提振食欲 。虚火可以滋阴敛阳、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，”周云洁提醒，夏长、万物华实 。具体做法包括适度出汗 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。养长之道也。11时~13时为心经当令 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，此谓蕃秀 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。虚火 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。不要让情志郁结。小憩15分钟 。”王雯提醒，长痤疮等上火症状。养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。手足心热 、气机阻滞 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。夏天万物繁茂 ，内脏下垂 。存放不当的剩菜剩饭 、西葫芦 、
“这段话的意思是 ，浑身发软 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，
气虚：平时动辄出汗、或者舌淡胖但舌尖红 。丝瓜 、舌红 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，也就是老百姓所说的“上火” 。此夏气之应 ，并不需要清热 。应立即让其停止食用 ，”王雯介绍 ，虚火者是口干但不想喝水 ，或因剧烈 、