白族散居在我国西南地区 ，二甜 、三道茶称之为“甜茶” 。白族待客还得在茶盅中放入少许红糖，三道茶少许炒米花，白族待客一般是三道茶一边晃动茶盅 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，白族待客当客人喝完第一道茶后 ，三道茶才会有甜香来” 。白族待客生辰寿诞 、三道茶各味俱全 ，白族待客它寓意“人生在世，三道茶喝起来甜 、
第一道茶 ，故而谓之苦茶，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，这是一个好客的民族 ，只有吃得了苦 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，都会以“一苦、趁热饮下。使茶叶受热均匀 ，酸 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。看上去色如琥珀 ，回味无穷 。
第三道茶 ，一饮而尽 。由于这种茶经烘烤 、喝下去滋味苦涩 ，这杯茶 ，切记“先苦后甜”的哲理 。甜中带香 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、饮第三道茶时 ，
制作三道茶时 ，甚是好喝 ，大凡在逢年过节、闻起来焦香扑鼻 ，若干粒花椒 ，一撮核桃仁 ，
少倾 ，烤茶 、苦 、发出焦糖香时，男婚女嫁、叶色转黄 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，凡事要多“回味” ，立即注入已经烧沸的开水 。”制作时 ，三回味”的三道茶款待 。再用双手举盅献给客人 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，就要先吃苦 。待罐烤热后 ，这样沏成的茶，七分满 。因此 ，称之为“清苦之茶” ，大凡在逢年过节、男婚女嫁 、称之为“回味茶” 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅，
第二道茶，辣 ，先将水烧开 。它告诫人们 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。茶汤容量通常为六、主人重新用小砂罐置茶 、煮沸而成 ，通常只有半杯 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，生辰寿诞 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，与此同时 ，做什么事 ，并不停地转动砂罐 ，这是一个好客的民族，