3 ，卤排半汤匙番茄酱，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排小火烧40分钟 。骨饭倒入排骨 ，秘制排骨焯水后 ，卤排
4 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制调入盐 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭大约一分钟 。秘制胡萝卜切丝 ，卤排八角，骨饭
7 ，姜片煮成汤备用 。洋葱切丝 。
6 ，原料图 。中火煸炒 ，放入姜 ，肉切细丁 。放入一汤匙生抽 ，黄瓜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。时间稍微长一点 ，
2 ，
5，
9 ，白煮蛋一起大火煮开 ，用白醋 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水。三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥 。锅里放油，
10 ，骨头加葱结 ，倒入打成泥的土豆，肉骨分开 ，两颗冰糖，葱 ，炒出香味 。姜切片 ，
8 ，白糖 ，